制作简单的烤面包 | Meliniskitchen
- KBSdanielkim80
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看起来我无法找到Meliniskitchen的具体烤面包食谱。不过，我可以为你提供一个简单的烤面包食谱，适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料。
简单烤面包食谱
材料
高筋面粉: 500克
水: 300毫升（温水）
酵母: 7克（干酵母）
盐: 10克
糖: 10克
橄榄油: 30毫升（可选）
制作步骤
准备酵母:
在温水中加入糖和干酵母，静置5-10分钟，直到表面起泡。
混合材料:
在一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。
将泡好的酵母水倒入面粉中，加入橄榄油（如果使用）。
揉面:
用手或搅拌机将面团揉至光滑，约10分钟。面团应具有弹性。
第一次发酵:
将揉好的面团放入一个涂了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。
整形:
将发酵好的面团取出，轻轻排气，分成两份，整形成你喜欢的形状（如圆形或长条形）。
第二次发酵:
将整形好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。
预热烤箱:
在发酵的最后10分钟，预热烤箱至220°C（428°F）。
烘烤:
将发酵好的面团放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，直到面包表面金黄酥脆。
冷却:
小贴士
面团的湿度: 如果面团太干，可以适量增加水分；如果太湿，可以适量增加面粉。
风味: 可以在面团中加入香草、坚果或干果，增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的烤面包，享受新鲜出炉的面包香气！希望这个食谱对你有帮助！如果你有其他问题或需要更多食谱，请随时告诉我。
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